毎年　知人から送られてくるカボス
夏にはありがたい柑橘です
 
焼き魚にかけたり　サイダーと割るのも美味です
我が家では　毎年ママレードにします
 
ところが　これが結構大変！
小さな果実をくし形に切って　果肉を取り出します
 
カボスは果肉が少ないので　
ていねいに指先を使って　こそげ取ります
 
すると一瞬　人差し指がピリリッ！！
うわっ　しみた！
 
どうやら逆むけなのか　指に傷ができているようです
 
仕方が無いので　人差し指を使わないようにして　
果肉を取り出すことに
 
・・・・・・これが何ともやりにくい
 

 
そう言えば　針仕事でも　人差し指は重要なポジションです
 
針を持ったり　糸をつまんだりと
親指とセットで　一番使う指ですよね
 
そんなこんなで　
細かい作業での人差し指の大切さを
再認識させられた日となりました
 

 
そうして出来上がったのが　こちら
ジャム2瓶とピールの砂糖漬け
 
ピールは　数日かけてしっかりと乾燥させたのち　保存瓶へ
作業合間の　私のおやつとなります
 
ふへへ　　楽しみ　　v(￣∇￣)